[Zamknij] Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką prywatności . Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Gorące lato – co powinien jeść senior, kiedy za oknem upał?
1
lip

Gorące lato – co powinien jeść senior, kiedy za oknem upał?

Professional Care 24|Praca

Wysokie temperatury nie najlepiej wpływają na dobre samopoczucie osoby starszej. O ile słońce i temperatura powietrza ok. 20-25 st. Celsjusza to dla nich dobre warunki, o tyle ponad 30-stopniowy upał potrafi uprzykrzyć im codzienność. Niechętnie wychodzą wtedy z domu, jak też wykazują niechęć do jedzenia.


Osoby starsze mają obniżony próg wrażliwości termicznej. Ich dieta powinna być dostosowana do pory roku oraz warunków panujących na zewnątrz, aby podczas upałów nie ucierpiało ich zdrowie. Upał odbiera apetyt, a zatem ogranicza spożywanie niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania składników odżywczych. Jakiekolwiek braki ujawniają się w pogorszeniu ich tanu zdrowia. Zanim temperatura radykalnie wzrośnie, przygotuj dla swojego podopiecznego letni jadłospis.


Bogactwo owoców i warzyw

Skorzystaj z okazji, że lato to sezon na smaczne owoce i warzywa, które masz teraz na wyciągnięcie ręki i to w formie świeżej, często nawet prosto z ogródka. Duża ilość witamin i minerałów dobrze zrobi seniorowi, który niechętnie w tym czasie sięga po gorące posiłki. Ważne jest również to, że zawierają dużą ilość wody, której latem organizm każdego człowieka potrzebuje znacznie więcej niż jesienią czy zimą. Na podwieczorek możesz zaserwować słodkiego arbuza, kanapki na kolacje udekorować świeżym ogórkiem, pomidorem i sałatą. Owoce i warzywa doskonale sprawdzą się do przyrządzenia ciepłych zup i orzeźwiających chłodników. 


Na zimno i na ciepło

Latem postaw na potrawy, które można jeść zarówno na ciepło, jak również na zimno. Są to m.in. makarony, pamiętaj jednak, aby wybierać te pełnoziarniste. Z czym je podawać? Może być to sos ze świeżych pomidorów z bazylią bądź też z kawałkiem ryby i oliwą z oliwek. Kiedy doskwiera nam upał, nierzadko nie zjadamy całej porcji na raz. Makaron z takimi dodatkami możesz podać podopiecznemu w mniejszych porcjach w odstępie godziny czy dwóch. Nie zmuszaj go do jedzenia standardowych porcji.


Nawodnienie

Woda to najlepszy przyjaciel letnich upałów. Wysokie temperatury sprzyjają odwodnieniu organizmu i tym samym go osłabiają oraz zaburzają funkcjonowanie niektórych układów. Musisz być czujny oraz regularnie podawać podopiecznemu szklankę wody. Każdego dnia powinien wypić minimum 2 litry wody. Zrezygnuj ze słodkich i gazowanych napojów, kawy i mocnej herbaty. Wodę, aby zmienić jej smak, możesz uzupełnić cytryną lub pomarańczą z dodatkiem świeżej mięty. Ponownie wykorzystaj świeże owoce i warzywa, przyrządzając z nich witaminowe koktajle i soki. 


Artykuł został przygotowany przez Agencję Opiekunek Osób Starszych Professional Care 24

Najnowsze posty